真空耙式干燥机是一种传导传热型干燥设备，其设计独特，物料不与加热介质直接接触，因此特别适用于处理少量的、不耐高温以及易于氧化的泥状和膏状物料，其含水率范围广泛，可从15%至90%。其核心部件为水平耙式搅拌器，叶片采用耐用的铸铁或钢材制成，对称安装于方形轴上，一半向左，一半向右，确保搅拌的均匀性。轴的转速经过精心调整，维持在7至8转/分钟，由配备减速箱的电机驱动。更值得一提的是，该设备采用自动转向装置，每5至8分钟改变一次搅拌器的转动方向，从而提高物料混合的均匀度和干燥效果。

真空耙式干燥机主要由坚固的壳体、旋转轴和高效的耙齿组成。与浆叶式干燥器有所不同，其旋转轴和耙齿并非作为加热面，而是专门用于搅动物料和更新物料表面，以确保干燥过程的连续性和高效性。该干燥机在真空环境下工作，首先将湿物料置于干燥机内，随后夹套内通入加热介质（常用水蒸气、热水或导热油）。待达到预设真空度后，启动搅拌装置，通过耙齿的正反转，物料在干燥过程中被持续推向中间和两端。此外，根据用户需求，耙齿间可放置4根不锈钢棒（无缝钢管），随着轴的转动，这些钢棒会上下运动，有效振动并清理黏附于器壁的物料，同时破碎结块物料，确保传热表面的及时更新，加速热质传递。

当物料达到预设的干燥程度时，停止加热，关闭真空系统，取出已干燥的物料，完成整个干燥周期。真空耙式干燥机因其高效性和灵活性，尤其适用于浆状、糊状、粒状及纤维状物料的干燥，特别是对于热敏性物料和需要回收有机蒸气的操作，具有显著优势。该设备的耙齿设计有左向和右向两种基本形式，每种形式又有异型和浆叶型两种选择。安装时，相邻耙齿之间保持90度方位差，轴的两端安装异型耙齿，其余则安装浆叶型耙齿。这种设计使得物料在搅拌轴的作用下，能够先向两侧移动，再向中心聚拢，确保整个干燥过程中物料始终处于均匀搅拌状态。

真空耙式干燥机常用的干燥介质包括0.1至0.3Mpa的蒸汽、导热油或热水，其内部真空度维持在50至90kPa之间，物料填充率可根据需要调整至30%至80%，热效率高达70%至80%。轴的转速可在6至30转/分钟之间实现无级调速，为用户提供更多的操作灵活性和优化空间。