闪蒸干燥机的设计和结构使其成为一种带有旋转粉碎装置的竖式流化床干燥器。这种设备能够同时完成物料的粉碎、干燥和分级等操作，显著提高了生产效率和产品质量。在干燥段，闪蒸干燥机配备了螺旋加料器，该加料器由调速电机拖动，并通过变频器调节转速。顶部分级段设有一个分级环，可以根据产品的粒度要求选择不同通径的分级环。干燥后的物料细粉可随气流送至旋风或袋滤器收集。

闪蒸干燥机的主要部分是一个圆筒形干燥室，它由底部的粉碎流化段、中部干燥段和顶部分级段组成。底部粉碎段装有搅拌器，它能够带动从分配室进入干燥室的热空气产生高速旋转的气流形成流化床层。这种结构为物料提供了良好的搅拌和粉碎作用，强化了传质传热，从而加快了物料的干燥速度。

除了在染料、农药以及有机化工、无机化工等工业生产中的应用，闪蒸干燥机还被广泛应用于食品、医药、颜料染料、无机物和有机物等领域的生产过程中。例如，在食品工业中，闪蒸干燥机可用于大豆蛋白、胶凝淀粉、酒糟、小麦糖、淀粉、豆沙、特殊面粉等的干燥。在医药工业中，闪蒸干燥机可用于医药中间体、核黄素、蛋白粉、黄莲素、VB、磺胺嘧啶等的干燥。此外，在颜料染料、无机物和有机物的生产过程中，闪蒸干燥机也能发挥重要作用。